چای سبز

چای سبز

دمنوش چای سبز و سفید

---

چای قدیمی ترین و در عین حال محبوب ترین نوشیدنی هاست که از سه هزار سال قبل از میلاد در چین به مصرف می رسیده است. این نوشیدنی که با دم کردن برگ های بوته چای در آب داغ تهیه می شود، منبع غنی کافئین، تئوفیلین و آنتی اکسیدان ها به شمار می آید. نوع فراوری و درجه اکسیداسیون اعمال شده بر برگ چای باعث شده این نوشیدنی در نه گروه جداگانه قابل تمایز باشند. در این میان چای سبز و چای سفید که در فرایند تولید کمترین میزان اکسایش را داشته اند، بیشترین خواص را دارند. دمنوش این دو چای به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه آنتی اکسیدان، ضد پیری است و به حفظ سلامتی و شادابی پوست کمک می کند.

خواص:

دمنوش ترکیبی چای سبز و سفید، چربی سوزی را تسریع کرده، کلسترول خون را کاهش داده و مانع ذخیره سازی چربی در بدن می شود. نوشیدن چای سبز و سفید احتمال ابتلا به سرطان را کاهش داده، متابولیسم را بالا می برد و قند خون را کاهش می دهد. نوشیدن متناوب این دمنوش مانع تخریب سلول های مغز و در نتیجه ابتلا به پارکینسون شده و از دیگرسو روند پیری و فرسودگی سلول های مغزی را به تعویق می اندازد. کاهش اضطراب، هیجان و افسردگی از دیگر فواید مصرف این دمنوش گیاهی است.

بابونه

بی تردید انواع و اقسام دمنوشها در جهان  تولید شده است که خیلی از آنها مزه های بی نظیری دارد، اما در این میان نیز قرنهای متمادی است که  دمنوش های گیاهی و سنتی  در بین مردم جهان  طرفداران بسیاری دارد . ممکن است شما هم  در پی  دمنوشی با عطر ، طعم و خواصیت درمانی بی نظیر هستید که ما به شما دمنوشی را که از ترکیب دو گیاه گل بابونه و بهارنارنج تهیه می شود را پیشنهاد می کنیم که با نوش جان کردن لذت فراوانی خواهید برد.

خواص درمانی دمنوش بابونه و بهار نارنج

• تقویت و آرامبخش اعصاب
• تقویت قلب و آرامبخش خواب
• مفید در تقویت حافظه
• مفید در کاهش استرس
• مفید در افزایش اشتها
• مفید در درمان ورم روده و معده
• مفید در افزایش شیر مادر
• مفید در تسکین سر دردهای میگرنی
• مفید در تسکین دردهای قاعدگی
• مفید در کاهش عوارض یائسگی
• مفید در کاهش دردهای عضلانی
• مفید در دفع سنگ های کلیه و مثانه
• مفید در درمان تکرر ادرار
• مفید در درمان کم خونی

مواد لازم

• بابونه شیرازی      یک قاشق مرباخوری
• بهارنارنج            یک قاشق مرباخوری
• آب                    دو لیوان

روش مصرف

ابتدا آب را جوش آورده و داخل قوری چینی بریزید و مواد را اضافه کرده به مدت 5 تا10 دقیقه با شعله بسیار ملایم دم کنید، پس از اینکه دمنوش کمی حرارت از دست داد، عسل به میزان کافی اضافه و از دمنوش لذت ببرید.

نکات مهم

بی شک این دمنوش یکی از لذت بخشترین دمنوش های گیاهی است که می توان جایگزین چای در هر ساعتی در محل کار ، زندگی و حتی در میهمانی ها از آن لذت برد.

برای رفع بی خوابی و داشتن یک خواب آرام و راحت، کافی است 10 دقیقه قبل از این که به رختخواب بروید، یک فنجان دمنوش بنوشید.

بابونه دمنوش زیبایی و سلامتی

مخلوط بابونه

---

بابونه گیاه معطر و خودرویی است که در فاصله ماه های اردیبهشت تا مهر در چمن زارها و زمین های شنی می روید. از نظر طب قدیم ایران، بابونه گرم و خشک است و دم کرده آن به تنهایی و یا همراه سبوس غلات و دارچین تاثیر بسزایی در حفظ سلامت و ایمنی بدن دارد. علم جدید نیز خواص معجزه آسای این گیاه معطر را تایید کرده، به طوری که بابونه در کنار نعنا، بیشترین میزان مصرف را در صنعت داروسازی برخی از کشور های جهان دارد.

خواص:

دمنوش بابونه مسکنی فوق العاده برای سردرد، میگرن، دندان درد و دردهای عصبی به شمار می آید. به عملکرد کبد کمک کرده و شستشو دهنده قوی کلیه و برطرف کننده سنگ های مجاری ادرار است. نوشیدن یک و یا دو فنجان دمنوش بابونه در روز به تمدد اعصاب کمک کرده و فشارهای عصبی را کاهش می دهد. برای رفع بی خوابی و بهره بردن از خوابی آرام، پیش از رفتن به رختخواب، یک فنجان چای بابونه بنوشید. هم چنین دمنوش بابونه و دارچین، برای رفع ورم معده موثر بوده، معده را تقویت کرده و فشار خون را تنظیم می نماید.

بابونه

بابونه گیاهی است معطر و خودرو با خواص درمانی فراوان. ضد درد و ضد التهاب است، اضطراب را از بین برده و در تسکین و رفع گرفتگی عضلات موثر است. بابونه هم چنین موجب درمان اگزما، جوش و آکنه شده، ضد عفونی کننده پوست است و عفونت های پوستی را کنترل می کند.

روش مصرف دمنوش ها

روش مصرف

مقدار 200 میلی لیتر آب جوش را بر روی تیبگ بریزید. اجازه دهید به مدت 3 تا 5 دقیقه دم بکشد.
نکته: در صورت دم کردن دمنوش در قوری مقدار 400 میلی لیتر آب جوش بر روی تیبگ بریزید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه باقی بماند و سپس آن را سرو کنید.

زنجبیل (دمنوش انرژی زا)

زنجبیل یک گیاه خوراکی و نوعی ادویه بسیار معطر است که از زمان های بسیار دور در آسیای جنوب شرقی، در ایران باستان و در کشور های عربی کاربرد داشته است. بیشترین ارزش درمانی زنجبیل به واسطه ترکیبات ادویه ای آن است که باعث شده طعم آن تا اندازه ای تند باشد. این گیاه خواص بی شماری دارد که مهم ترین آنها تصفیه و پاکسازی خون و در نتیجه تولید و افزایش انرژی است. دمنوش زنجبیل به همراه دارچین، میخک، مریم گلی، نعنا، تخم گشنیز، استویا، هل و گل سرخ، باعث تولید گرما در بدن و دفع مواد سمی شده و به این ترتیب سلامتی، نشاط و انرژی را برای بدن به ارمغان می آورد.

خواص:

دمنوش انرژی زای مهر گیاه تسکین دهنده سردردهای میگرنی و دردهای التهابی است و باعث سلامت و شادابی پوست می شود. از دیگر خواص این دمنوش خواص ضد سرطانی آن است، نوشیدن این دمنوش ضد تهوع بوده و باعث تسکین معده می شود. بیمارانی که از تهوع ناشی از شیمی درمانی و یا مصرف دارو رنج می برند با نوشیدن دمنوش زنجبیل می توانند به طور قابل ملاحظه ای بهبود یابند.

ترکیبات

دارچین

دارچین از ادویه های قدیمی وپرمصرفی است که خاصیت درمانی و دارویی دارد و در صنعت داروسازی و آشپزی به صورت گسترده استفاده می شود. دارچین ضد قارچ و ضد باکتری است. موجب رفع سو هاضمه می شود و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد. تسهیل گردش خون، کنترل قند خون، رفع سو هاضمه و کمک به حفظ سلامت قلب از دیگر خواص دارچین می باشد.

نعنا

نعنا گیاهی است با طبیعت گرم و خشک، حاوی مقادیر زیاد آنتی اکسیدان و پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، ویتامین ث و ویتامین آ. نعنا باعث کاهش علایم سرماخوردگی و گلو درد شده، به بهبود عملکرد صفرا و هضم غذا کمک می کند، درمان سریع و موثر تهوع بوده و مشکلات گوارشی را از بین می برد.

هل

هل بومی جنوب شرق آسیا، از خانواده زنجبیل است و به صورت وحشی و پرورشی می روید. هل خوشبو کننده دهان است و زخم های دهان را برطرف می کند. هل همچنین تقویت کننده قلب است، درد های روماتیسم را التیام می بخشد و در رفع بیماری های چشم مفید است.

گل سرخ

گل سرخ درختچه کوچکی به ارتفاع سانتیمتر تا 1/5 متر است. گل سرخ بوته‌ای است که ازآسیا و به خصوص ایران نشات گرفته و انواع متفاوتی دارد. این گیاه معطر دارای قند، تانن، اسید گالیک، اسانس، مواد پکتینی و ماده رنگی و ویتامین های ث، ب و کا است. از نظر کاربرد دارویی، این گیاه دارای خواص ارزشمندی است که گیاه‌شناسان و اطبای معروف بر آن تأکید کرده‌اند. گل سرخ نشاط آور است، قلب و اعصاب را تقویت کرده و بوی بد دهان را رفع می‌کند. همچنین گل سرخ، دردهای عضلانی و سردردها را برطرف می نماید.