صالحی متخصص داروهای گیاهی در گفتگو با
خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگارانگفت: با توجه به اینکه گیاهان اهمیت فراوانی در جامعه دارند حدود 250 هزار گونه از گیاهان جهان شناسایی شده است.
وی افزود: 25 درصد داروهای موجود منشا گیاهی دارند و این نشان می‌دهد که گیاهان نقش بسزایی در سلامت افراد دارد.
وی عنوان کرد: گیاهان اگر جوشانده یا دم شوند هر کدام خاصیت متفاوتی دارند و هر کدام تاثیری جداگانه بر بدن خواهد گذاشت.
وی در خصوص دم کرده‌ها و جوشانده‌ها گفت: ابتدا گیاهان دارویی تا سفت هستند (زیره، رازیانه و ...) کوبیده و در آب جوشیده به مدت 15 الی 20 دقیقه روی بخار قرار می‌دهیم (یا حرارتی که مانند بخار باشد) و بعد صاف می‌کنیم و تفاله را دور می‌ریزیم این روش دم کردن گیاهان دارویی است.
وی عنوان کرد: اگر گیاهان داوریی را با آب سرد یا گرم بجوشانیم به عنوان جوشانده خاصیت متفاوتی دارد.