چای سبز

چای سبز

دمنوش چای سبز و سفید

---

چای قدیمی ترین و در عین حال محبوب ترین نوشیدنی هاست که از سه هزار سال قبل از میلاد در چین به مصرف می رسیده است. این نوشیدنی که با دم کردن برگ های بوته چای در آب داغ تهیه می شود، منبع غنی کافئین، تئوفیلین و آنتی اکسیدان ها به شمار می آید. نوع فراوری و درجه اکسیداسیون اعمال شده بر برگ چای باعث شده این نوشیدنی در نه گروه جداگانه قابل تمایز باشند. در این میان چای سبز و چای سفید که در فرایند تولید کمترین میزان اکسایش را داشته اند، بیشترین خواص را دارند. دمنوش این دو چای به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه آنتی اکسیدان، ضد پیری است و به حفظ سلامتی و شادابی پوست کمک می کند.

خواص:

دمنوش ترکیبی چای سبز و سفید، چربی سوزی را تسریع کرده، کلسترول خون را کاهش داده و مانع ذخیره سازی چربی در بدن می شود. نوشیدن چای سبز و سفید احتمال ابتلا به سرطان را کاهش داده، متابولیسم را بالا می برد و قند خون را کاهش می دهد. نوشیدن متناوب این دمنوش مانع تخریب سلول های مغز و در نتیجه ابتلا به پارکینسون شده و از دیگرسو روند پیری و فرسودگی سلول های مغزی را به تعویق می اندازد. کاهش اضطراب، هیجان و افسردگی از دیگر فواید مصرف این دمنوش گیاهی است.

بابونه

بی تردید انواع و اقسام دمنوشها در جهان  تولید شده است که خیلی از آنها مزه های بی نظیری دارد، اما در این میان نیز قرنهای متمادی است که  دمنوش های گیاهی و سنتی  در بین مردم جهان  طرفداران بسیاری دارد . ممکن است شما هم  در پی  دمنوشی با عطر ، طعم و خواصیت درمانی بی نظیر هستید که ما به شما دمنوشی را که از ترکیب دو گیاه گل بابونه و بهارنارنج تهیه می شود را پیشنهاد می کنیم که با نوش جان کردن لذت فراوانی خواهید برد.

خواص درمانی دمنوش بابونه و بهار نارنج

• تقویت و آرامبخش اعصاب
• تقویت قلب و آرامبخش خواب
• مفید در تقویت حافظه
• مفید در کاهش استرس
• مفید در افزایش اشتها
• مفید در درمان ورم روده و معده
• مفید در افزایش شیر مادر
• مفید در تسکین سر دردهای میگرنی
• مفید در تسکین دردهای قاعدگی
• مفید در کاهش عوارض یائسگی
• مفید در کاهش دردهای عضلانی
• مفید در دفع سنگ های کلیه و مثانه
• مفید در درمان تکرر ادرار
• مفید در درمان کم خونی

مواد لازم

• بابونه شیرازی      یک قاشق مرباخوری
• بهارنارنج            یک قاشق مرباخوری
• آب                    دو لیوان

روش مصرف

ابتدا آب را جوش آورده و داخل قوری چینی بریزید و مواد را اضافه کرده به مدت 5 تا10 دقیقه با شعله بسیار ملایم دم کنید، پس از اینکه دمنوش کمی حرارت از دست داد، عسل به میزان کافی اضافه و از دمنوش لذت ببرید.

نکات مهم

بی شک این دمنوش یکی از لذت بخشترین دمنوش های گیاهی است که می توان جایگزین چای در هر ساعتی در محل کار ، زندگی و حتی در میهمانی ها از آن لذت برد.

برای رفع بی خوابی و داشتن یک خواب آرام و راحت، کافی است 10 دقیقه قبل از این که به رختخواب بروید، یک فنجان دمنوش بنوشید.

بابونه دمنوش زیبایی و سلامتی

مخلوط بابونه

---

بابونه گیاه معطر و خودرویی است که در فاصله ماه های اردیبهشت تا مهر در چمن زارها و زمین های شنی می روید. از نظر طب قدیم ایران، بابونه گرم و خشک است و دم کرده آن به تنهایی و یا همراه سبوس غلات و دارچین تاثیر بسزایی در حفظ سلامت و ایمنی بدن دارد. علم جدید نیز خواص معجزه آسای این گیاه معطر را تایید کرده، به طوری که بابونه در کنار نعنا، بیشترین میزان مصرف را در صنعت داروسازی برخی از کشور های جهان دارد.

خواص:

دمنوش بابونه مسکنی فوق العاده برای سردرد، میگرن، دندان درد و دردهای عصبی به شمار می آید. به عملکرد کبد کمک کرده و شستشو دهنده قوی کلیه و برطرف کننده سنگ های مجاری ادرار است. نوشیدن یک و یا دو فنجان دمنوش بابونه در روز به تمدد اعصاب کمک کرده و فشارهای عصبی را کاهش می دهد. برای رفع بی خوابی و بهره بردن از خوابی آرام، پیش از رفتن به رختخواب، یک فنجان چای بابونه بنوشید. هم چنین دمنوش بابونه و دارچین، برای رفع ورم معده موثر بوده، معده را تقویت کرده و فشار خون را تنظیم می نماید.

بابونه

بابونه گیاهی است معطر و خودرو با خواص درمانی فراوان. ضد درد و ضد التهاب است، اضطراب را از بین برده و در تسکین و رفع گرفتگی عضلات موثر است. بابونه هم چنین موجب درمان اگزما، جوش و آکنه شده، ضد عفونی کننده پوست است و عفونت های پوستی را کنترل می کند.

روش مصرف دمنوش ها

روش مصرف

مقدار 200 میلی لیتر آب جوش را بر روی تیبگ بریزید. اجازه دهید به مدت 3 تا 5 دقیقه دم بکشد.
نکته: در صورت دم کردن دمنوش در قوری مقدار 400 میلی لیتر آب جوش بر روی تیبگ بریزید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه باقی بماند و سپس آن را سرو کنید.

تفاوت دمنوش ها‌ و جوشانده‌ها در چیست؟

صالحی متخصص داروهای گیاهی در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگارانگفت: با توجه به اینکه گیاهان اهمیت فراوانی در جامعه دارند حدود 250 هزار گونه از گیاهان جهان شناسایی شده است.

وی افزود: 25 درصد داروهای موجود منشا گیاهی دارند و این نشان می‌دهد که گیاهان نقش بسزایی در سلامت افراد دارد.

وی عنوان کرد: گیاهان اگر جوشانده یا دم شوند هر کدام خاصیت متفاوتی دارند و هر کدام تاثیری جداگانه بر بدن خواهد گذاشت.

وی در خصوص دم کرده‌ها و جوشانده‌ها گفت: ابتدا گیاهان دارویی تا سفت هستند (زیره، رازیانه و ...) کوبیده و در آب جوشیده به مدت 15 الی 20 دقیقه روی بخار قرار می‌دهیم (یا حرارتی که مانند بخار باشد) و بعد صاف می‌کنیم و تفاله را دور می‌ریزیم این روش دم کردن گیاهان دارویی است.

وی عنوان کرد: اگر گیاهان داوریی‌ را با آب سرد یا گرم بجوشانیم‌ به عنوان جوشانده خاصیت متفاوتی دارد.